No dia 19, realizamos um lanche para senhoras composto por canapés, empadão, pasteis e bolinhos, sucos e de sobremesa, bolo e torta mousse. Foi um sucesso. Feliz Aniversário!!!
jantar outubro
Gostaria de compartilhar com todos vocês, que a noite do chef foi bem bacana e muito especial para mim. Essa noite só foi possível graças à força, ao apoio, à motivação, à opinião, às críticas, os puxões de orelha recebidos no decorrer dos dias que antecederam a noite do evento.
Já eram sete e pouco da noite de sábado, eu estava na cozinha com a Cida e o Zé (os responsáveis pela cozinha e meus dois colaboradores) finalizando os preparativos quando chegaram os dois primeiros pedidos, confesso que minha cabeça parou por um breve instante, como se o tempo congelasse aí pensei: isso está realmente acontecendo? E agora? Quase pirei, mas aí comecei a preparar as entradas, quando botei os dois pratos no elevador, dei um grito e um pulo que quem me conhece sabe como é. Acho que nessa hora a Cida e o Zé devem ter achado: esse cara é louco! Logo em seguida vieram 5 pedidos de entrada, enquanto preparava as saladas, já subiram dois pedidos de prato principal, ai meu Deus! - pensei. Nem acabei de preparar as entradas e já chegaram mais pedidos. Mas aí com a ajuda da Cida e do Zé, tudo foi fluindo e consegui finalizar todos os pratos e aí desci para onde ficam as mesas e fui conversar com cada convidado e saber as reações e impressões de cada.
Gente teve uma hora que eu estava embaixo conversando com o Michel e ele me disse que o Ed Motta pediu para entrega o prato do Chef, nem acreditei! Além dele outros frequentadores do restaurante também pediram a sugestão. Eu estava cozinhando para pessoas que nem me conheciam. Achei um barato! Mas um dos momentos que mais marcou foi quando meu pai reclamou de que a porção da salada era pouca, o que me deixou bastante feliz pois a salada era com um molho a base de tofu, ele não gosta de nada a base de soja ou derivados, e pela reação, ele nem notou e no final gostou muito dos pratos! Você tinha notado pai?
Fiquei muito feliz em receber as pessoas, conversar e trocar ideias, explicar as receitas e poder preparar com amor e carinho cada prato desde a elaboração da receita até o momento de servir.
Já eram sete e pouco da noite de sábado, eu estava na cozinha com a Cida e o Zé (os responsáveis pela cozinha e meus dois colaboradores) finalizando os preparativos quando chegaram os dois primeiros pedidos, confesso que minha cabeça parou por um breve instante, como se o tempo congelasse aí pensei: isso está realmente acontecendo? E agora? Quase pirei, mas aí comecei a preparar as entradas, quando botei os dois pratos no elevador, dei um grito e um pulo que quem me conhece sabe como é. Acho que nessa hora a Cida e o Zé devem ter achado: esse cara é louco! Logo em seguida vieram 5 pedidos de entrada, enquanto preparava as saladas, já subiram dois pedidos de prato principal, ai meu Deus! - pensei. Nem acabei de preparar as entradas e já chegaram mais pedidos. Mas aí com a ajuda da Cida e do Zé, tudo foi fluindo e consegui finalizar todos os pratos e aí desci para onde ficam as mesas e fui conversar com cada convidado e saber as reações e impressões de cada.
Gente teve uma hora que eu estava embaixo conversando com o Michel e ele me disse que o Ed Motta pediu para entrega o prato do Chef, nem acreditei! Além dele outros frequentadores do restaurante também pediram a sugestão. Eu estava cozinhando para pessoas que nem me conheciam. Achei um barato! Mas um dos momentos que mais marcou foi quando meu pai reclamou de que a porção da salada era pouca, o que me deixou bastante feliz pois a salada era com um molho a base de tofu, ele não gosta de nada a base de soja ou derivados, e pela reação, ele nem notou e no final gostou muito dos pratos! Você tinha notado pai? Não vou me estender mais para não cansar ninguém, mas não posso deixar de agradecer a todos vocês pelas mensagens de apoio, carinho, motivação.
Em especial gostaria de agradecer aos meus pais, minha irmã, ao Alan, a todos que foram ao evento, ao Michel e à equipe do restaurante por me dar essa oportunidade e a Deus.
Para quem não pode ir, não fiquem tristes segue fotos e se Deus quiser farei outro evento!
Até lá...
Beijos e abraços,
Ricardo Avakian"
corredoras
Cleide e Jacira, funcionarias do VSC, participaram da Corrida Adidas. Parabêns as meninas!!!!
agenda de setembro
O segundo jantar foi da nutricionista Natalia Chede e tambem foi bem alegre e saboroso.
Natalia,que atualmente mora em Curitiba foi uma das vencedoras do "I Concurso de Receitas do VSC". Na foto com um dos prêmios.
Resultado I Concurso Receitas Veganas
Natalia e Ricardo foram dois dos ganhadores do I Concurso de Receitas Veganas e já agendaram um jantar com suas guloseimas no VSC.
dia dos namorados
O dia dos namorados 2009 foi um sucesso. Tiveram estrangeiros,
os criadores do prato mexicano e vários casais. Todos ganharam brinde.
90 anos
Para nós, foi uma honra que D. Dinorah comemorou seus 90 anos, com uma feijoada vegana, no dia 30/03. Os cozinheiros desceram na hora de cantar os parâbens...
I Concurso Receitas Veganas
O Concurso está dividido em 04 categorias:
Entrada ( que pode ser petiscos, saladas ou sopas) Prato Principal, Sobremesas e
Bebidas
Qualquer participante poderá se inscrever, individualmente ou em grupo em uma ou mais categorias com quaisquer numero de receitas vegan.
As receitas devem ser enviadas para o e-mail: vegetarianosocialclube@gmail.com sob o título concurso e a categoria inscrita.
No corpo do e-mail deve constar o nome completo, idade, telefone, bairro, pseudônimo através do qual será divulgado sua receita, a receita completa vegan e quantas porções.
As receiteas selecionadas serão julgadas por especialistas e por um juri popular. Os selecionados deverão assessorar os cozinheiros no preparo do mesmo.
As receitas vencedoras em cada categoria serão os carros chefes do VSC, com o respectivo nome do vencedor, durante o Festival Vegano que ocorrerá em paralelo ao 12ºFestival Vegano Internacional e receberão produtos do Sitio do Moinho, Ecobras , travesseiros de Sobagara entre outros
As inscrições deverão ser feitas por e-mail até o dia 05 de julho a meia noite. E todos os inscritos receberão o resultado da pré-seleção por e-mail até o dia 10.
Entrada ( que pode ser petiscos, saladas ou sopas) Prato Principal, Sobremesas e
Bebidas
Qualquer participante poderá se inscrever, individualmente ou em grupo em uma ou mais categorias com quaisquer numero de receitas vegan.
As receitas devem ser enviadas para o e-mail: vegetarianosocialclube@gmail.com sob o título concurso e a categoria inscrita.
No corpo do e-mail deve constar o nome completo, idade, telefone, bairro, pseudônimo através do qual será divulgado sua receita, a receita completa vegan e quantas porções.
As receiteas selecionadas serão julgadas por especialistas e por um juri popular. Os selecionados deverão assessorar os cozinheiros no preparo do mesmo.
As receitas vencedoras em cada categoria serão os carros chefes do VSC, com o respectivo nome do vencedor, durante o Festival Vegano que ocorrerá em paralelo ao 12ºFestival Vegano Internacional e receberão produtos do Sitio do Moinho, Ecobras , travesseiros de Sobagara entre outros
As inscrições deverão ser feitas por e-mail até o dia 05 de julho a meia noite. E todos os inscritos receberão o resultado da pré-seleção por e-mail até o dia 10.
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